Sie können viele der Zutaten für das gesunde Fruchtlassi aus fairem Handel beziehen: Neben den fair gehandelten indischen Gewürzen in der praktischen Gewürzebox von mercifair können auch die Vanilleschoten (in Claro-Läden) und der Rohrzucker (im Grosshandel) Fair Trade eingekauft werden.

Zutaten

200 g     Naturjoghurt
350ml    Mineralwasser, still oder sprudelnd
1           Orange (Saft davon) oder Banane
½ TL    Vanilleextrakt oder etwas frisches Vanillemark
1 Prise    Kardamompulver
1 Prise    Zimtpulver
2 KL      Rohrzucker, fair trade

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien: ca. 200 (mit Orange) – 230 (mit Banane)
Alle Zutaten in den Mixer geben und so lange schlagen, bis es schaumig ist. Ob bei der Orange nur der Saft oder auch das Fruchtfleisch hinzugegeben wird, ist offen. Wenn es länger steht, kann es passieren, dass sich der Joghurt vom Wasser trennt, dann bitte einfach umrühren. Laut Ayurveda beruhigt Lassi den Magen, reinigt und stärkt die Darmflora und normalisiert alle Körperkräfte.

News fairunterwegs Mitglied

Ferien im Baudenkmal: Mit schönen Häusern zu nachhaltigem Tourismus