Wo hört Ihre Neugierde beim Essen auf? Hoffentlich dort, wo darunter Tiere leiden oder gar in ihrer Art bedroht sind. In Norwegen, Island und Japan werden TouristInnen gerne einheimische Gerichte mit Walfleisch angeboten. In Asien gilt die Haifischflossensuppe als Delikatesse – wofür man häufig lebenden Haien die Flossen abtrennt, worauf die verstümmelten Tiere wieder ins Meer geworfen werden. In Frankreich ist die "Fois gras" eine Delikatesse, das Zeugnis unendlichen Leidens der Stopfgänse. Aber auch Froschschenkel, Eier von Meeresschildkröten oder Buschfleisch sind mit einer nachhaltigen Lebensweise nicht vereinbar. Fragen Sie bei Fischen und Meeresfrüchten nach solchen von ausgewiesen nachhaltiger Herkunft: Die meisten Fischarten sind weltweit überfischt oder stammen aus umweltschädigenden Aquakulturen.
Dabei gibt es immer wunderbare lokale Delikatessen, die ohne Bedenken verzehrt werden können – allen voran natürlich die vegetarischen. Gönnen Sie sich im Urlaub landestypische Gerichte – globalen Fastfood kriegen Sie auch zu Hause.Werden Sie Aktiv und unterstützen Sie im Urlaub Angebote des lokalen Gewerbes

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